Top 6 thực đơn các món chay dễ làm tại nhà ai cũng có thể nấu ngon

Hiện nay có rất nhiều danh sách món chay cực dễ chế biến, nguyên liệu dễ mua, tiết kiệm tối đa thời gian mà vẫn giúp cả gia đình có bữa ăn chay ngon miệng, không có cảm giác “Thiếu” những món mặn của bữa ăn thường ngày.

Thực đơn các món chay dễ làm đầu tiên:

Bữa sáng cả nhà thưởng thức món miến xào chay thập cẩm cùng món canh nấm thập cẩm.

Cả 2 món này nguyên liệu đều rất dễ chuẩn bị, cụ thể gồm: Miến, nấm hương, dầu mè, vừng rang, tỏi, hành khô, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá, ngô bao tử, cùng các loại nguyên liệu gia vị như hạt nêm, mắm muối.

Về thời gian chế biến của 2 món này chỉ tầm 30 phút là cả nhà có bữa ăn ngon, đầy đủ năng lượng cho ngày mới rồi.

Bữa trưa: Súp bí đỏ, cơm gạo lứt dừa, rau cải luộc, đậu phụ sốt cà chua. Tráng miệng với hoa quả.

Bữa tối: Cơm trắng, canh nấm hạt sen, tôm chay xào thập cẩm, nấm rơm kho

Thực đơn các món chay dễ làm thứ hai:

Menu các món chay của ngày thứ 2 sẽ gồm các món sau:

Bữa sáng: Phở bò chay

Bữa trưa: Măng kho xì dầu, rau cải bó xôi xào tỏi, canh rau thập cẩm, cơm trắng. Món tráng miệng ngọt, mát với chè đậu xanh

Bữa tối: Bắp cải kho chay, cà tím luộc sốt tương chay, giò lụa chay và canh củ quả thập cẩm.

Thực đơn các món chay dễ làm thứ ba:

Với thực đơn các món chay đơn giản này thì bất kỳ ai cũng có thể nấu ngon, tròn vị, đảm bảo ăn không nhạt nhẽo như bạn vẫn nghĩ về đồ chay. Thậm chí chẳng khác gì món mặn thường ngày.

Sáng: Xôi ăn kèm giò lụa chay

Trưa: Đậu phụ cuốn lá lốt, đậu sốt cà chua, thịt bò chay xào cần tây, canh nấm rơm thập cẩm

Tối: Đậu phụ nhồi hạt sen, canh đậu phụ rong biển, nấm rơm om xì dầu, cải thìa xào nấm đông cô, cơm gạo lứt.

Thực đơn các món chay dễ làm thứ tư:

Bữa sáng: Bún riêu chay bằng sữa đậu nành

Bữa trưa: Đậu phụ chiên sả ớt, canh rong biển hạt sen, hủ tiếu chay, nem rán chay và cơm tấm.

Bữa tối: Nấm rơm kho, mướp hương xào thịt bò chay, đậu phụ sốt nấm kim châm, bánh cuốn ngọt campuchia và cơm gạo lứt..

Thực đơn các món chay dễ làm thứ năm:

Bữa sáng cả nhà thưởng thức món bún huế chay

Bữa trưa: Nấm bào ngư kho chay, canh củ quả thập cẩm, cơm gạo lứt, súp bí ngô, rau cải luộc chấm xì dầu.

Bữa tối: Canh bí đậu phộng, thịt bò chay xào nấm, măng kho xì dầu, cơm gạo lứt và món tráng miệng là bánh trôi ngũ sắc nhé.

Thực đơn các món chay dễ làm thứ sáu:

Bữa sáng với món bánh bao chay

Bữa trưa: Canh chua chay, đậu phụ sốt cà chua, rau củ kho tộ, miến xào thập cẩm, cơm trắng.

Bữa tối: cơm gạo lứt, rau cải ngồng luộc, nấm + ngô non kho, đậu rồng xào nấm

Ngoài các món chay vô cùng đơn giản, dễ chế biến ở trên thì các bạn có thể làm lẩu chay, các món cuốn chay như bánh cuốn, bì cuốn chay, nem cuốn chay, cuốn chả chay, gỏi cuốn chay sốt đậu phụ. Các món súp chay cũng vô cùng thơm ngon hấp dẫn như sút bát trân chay, súp rau củ thập cẩm, súp bí ngòi, súp bí đỏ, súp gạo lứt tóc tiên…

Các món salad vừa tươi ngon, xanh mát, dễ làm như salad rau quả, salad nấm linh chi, salad trái cây nhiệt đới, salad dưa lê. Món cháo chay, các món hấp, chiên rán, nướng… đều rất ngon miệng. Do đó, vào các ngày mùng 1, ngày rằm hay các ngày tết khi đã ngán các món thịt cá thì món chay là một sự lựa chọn ấn tượng, để cả nhà được cảm nhận hương vị mới. Bữa ăn chay không thanh đạm mà vô cùng tuyệt diệu, ngon, tròn vị.

Ngoài thực đơn những món ăn chay vegalife.vn giới thiệu, các bạn cũng có thể nấu các món ăn chay theo khẩu vị riêng. Mỗi một gia đình, mỗi một cá nhân đều có những sở thích riêng, có bạn thích ăn đồ cay, có bạn thích ăn các món mát dịu. Vậy nên hãy tham khảo các công thức chế biến trên mạng và điều chỉnh cho phù hợp nhé.

Đối với nguyên liệu chế biến đồ ăn chay, các bạn nên lựa chọn mua tại những địa chỉ đủ uy tín, cửa hàng cung cấp thực phẩm sạch chuyên đồ chay hoặc không chuyên đều có thể dễ dàng mua được các nguyên liệu từ bò chay, giò lụa chay, đến các loại gia vị, rau củ quả. Bên cạnh đó, các bạn có thể mua gạo lứt hữu cơ hoa cúc, bún tươi sấy khô, gạo hữu cơ chuẩn SẠCH, các loại sữa hạt nhập khẩu chính hãng ngay tại website Veganhealth.vn để được ship tận nhà, đảm bảo về chất lượng, giá cả phải chăng.

Ăn chay là một trong những phương pháp ăn uống rất lành mạnh, với 100% thực phẩm đều xuất phát từ thực vật và kiêng các món có nguồn gốc từ động vật. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì ăn chay không chỉ giúp cho tinh thần của bạn thư thái, yên bình mà còn giúp cải thiện sức khỏe, nhất là với những người gặp các vấn đề về sức khỏe như tiểu đường, mỡ máu, người già… Chúc các bạn sẽ có những bữa cơm chay thật ngon, đầm ấm bên gia đình, người thân!