Trang chủ / Kiến thức sức khoẻ / Omega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá? Giải đáp chi tiết

Omega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá? Giải đáp chi tiết

18:39 09/10/2023

Đánh giá bài viết

Đánh giá post

Omega 3 là một trong những dưỡng chất cần thiết của cơ thể. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, omega 3 không chỉ được chiết xuất từ cá mà còn được lấy từ thực vật. Theo đó, 2 loại omega này không giống nhau. Vậy, Omega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá? Cùng Veganhealth đi tìm hiểu và phân biệt 2 loại omega 3 này bên dưới đây.

Omega 3 – Dưỡng chất “vàng” cho sức khỏe

omega 3 thực vật khác gì omega 3 từ cá
Omega 3 – Dưỡng chất “vàng” cho sức khỏe

Omega-3 là một nhóm axit béo không no chuỗi dài, đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của con người. Tuy nhiên, cơ thể con người không thể tự sản xuất omega-3 mà phải dựa vào các nguồn cung cấp từ ngoài.

Trong tự nhiên, omega-3 gồm ba dạng chính: ALA, DHA và EPA.

  • ALA – viết tắt của Axit α-Linolenic, là loại omega-3 phổ biến nhất và được tìm thấy nhiều trong các thực phẩm như dầu hạt lanh, hạt chia, đậu nành và quả óc chó. ALA thường không có nhiều tác dụng dược lý trực tiếp, chủ yếu được sử dụng làm nguồn năng lượng cho cơ thể. Một phần nhỏ của ALA cũng được chuyển hóa thành DHA và EPA để phục vụ các quá trình cần thiết trong cơ thể.
  • DHA – viết tắt của Axit Docosahexaenoic, là một thành phần thiết yếu tham gia vào cấu trúc của nhiều bộ phận quan trọng trong cơ thể như não bộ, hệ thống dây thần kinh, võng mạc, và tế bào não. DHA cũng đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển glucose lên não.
  • EPA – viết tắt của Eicosapentaenoic Acid, đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng phòng ngừa, hỗ trợ trong việc duy trì sức khỏe tim mạch. Nó có thể giúp ổn định các tình trạng liên quan đến bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, tăng cholesterol trong máu, suy tim và ngăn ngừa sự hình thành của các cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu.

Omega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá?

Omega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá
Giải đáp chi tiết thắc mắc Omega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá

Hiện nay, có hai nguồn cung cấp chính cho Omega 3, đó là từ cá và từ thực vật. Tuy nhiên, giữa Omega 3 xuất phát từ cá và Omega 3 xuất phát từ thực vật vẫn tồn tại những khác biệt mà không phải ai cũng biết. Thêm vào đó, sự khác biệt này còn ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu quả của các sản phẩm khác nhau. Vậy, Omega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá?

Về nguồn nguyên liệu

Omega 3 thực vật là dạng omega được chiết xuất từ các nguồn thực vật giàu axit béo như hạt lanh, quả óc chó, đậu nành và các loại tảo. Trong khi đó, Omega 3 từ cá thường được trích xuất từ các loại cá biển có hàm lượng chất béo cao như cá hồi, cá cơm, cá trích, cá kình và cá ngừ.

Nguồn nguyên liệu để sản xuất Omega 3 thực vật phong phú và dễ tìm kiếm, bởi chúng có thể được trồng, thu hoạch một cách nhanh chóng. Trái lại, Omega 3 từ cá đòi hỏi một quá trình khá phức tạp, từ việc đánh bắt cá biển đến quá trình lọc nguyên liệu trước khi có thể sản xuất thành sản phẩm.

Về hàm lượng Omega 3

Như đã đề cập trước đó, DHA là một loại acid béo omega-3. Đây là nhóm các acid béo phát triển trong các lớp mỡ của cá nước lạnh, động vật biển và cũng có trong dầu thực vật, một số loại hạt.

Cả Omega 3 từ nguồn cá và thực vật đều bao gồm ba thành phần chính: acid docosahexaenoic (DHA), eicosapentaenoic (EPA), và acid alpha-linolenic (ALA). Tuy nhiên, Omega 3 từ cá thường giàu hơn trong DHA và EPA, trong khi Omega 3 từ thực vật chủ yếu chứa ALA với hàm lượng DHA và EPA thấp. Điều này đồng nghĩa với việc cần phải bổ sung một lượng lớn Omega 3 từ nguồn thực vật để đạt được tác động tương tự như Omega 3 từ nguồn cá.

Hơn nữa, việc bổ sung Omega 3 từ thực vật đồng nghĩa với việc cung cấp ALA, một dạng Omega 3. ALA sau khi nhập vào cơ thể sẽ trải qua một quá trình chuyển đổi phụ để tạo thành DHA. Tuy nhiên, quá trình này không nhanh chóng và không hiệu quả như việc bổ sung trực tiếp DHA từ nguồn cá.

Về mùi vị

Do được chiết xuất từ nguồn thực vật, Omega 3 thực vật thường không có mùi tanh, trái lại với Omega 3 từ nguồn cá (ngoại trừ DHA sản xuất từ tảo biển). Bất kỳ sản phẩm bổ sung Omega 3 nào chiết xuất từ cá đều có mùi tanh, tùy mức độ mùi này có thể thấp hoặc cao.

Nên chọn Omega 3 từ cá hay thực vật?

DHA từ nguồn cá thường được coi là sản phẩm cao cấp và luôn có giá đắt hơn DHA từ nguồn thực vật. Bởi vì nguồn nguyên liệu của cá khó tìm kiếm hơn. 

Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn Omega được chiết xuất từ cá hoặc thực vật. Nếu bạn muốn sản phẩm Omega 3 giàu axit béo dài, thì lựa chọn Omega 3 từ cá, đặc biệt là các sản phẩm được chiết xuất từ cá như cá cơm, cá hồi… Ngược lại, nếu bạn có vấn đề về dị ứng với hải sản, không thích mùi tanh của cá hoặc đang theo chế độ ăn chay thì Omega 3 từ thực vật sẽ là sự lựa chọn phù hợp.

Xu hướng sử dụng Omega 3 từ thực vật “lên ngôi”

omega 3 thực vật khác gì omega 3 từ cá
Xu hướng sử dụng Omega 3 từ thực vật “lên ngôi”

Theo các chuyên gia, mặc dù omega 3 từ nguồn thực vật và động vật khi tiêu thụ đều có giá trị hấp thụ tương tự và có lợi cho sự phát triển của não bộ. Theo đó, omega 3 thực vật chủ yếu được tìm thấy trong các loại hạt dầu như hạt lanh, hạt chia, hạt óc chó, quả lý chua đen,… đang dần trở nên phổ biến hơn.

Lý giải hiện tượng này, PGS.TS Trần Đình Toán cho rằng, việc phát triển omega 3 thực vật mang ý nghĩa quan trọng trong việc bảo tồn sự bền vững của hệ sinh thái tự nhiên. Bởi vì nguồn omega 3 động vật từ cá biển đang đối mặt với nguy cơ cạn kiệt.

Các nhà khoa học trên toàn thế giới đã tính toán rằng, nếu tốc độ khai thác ở các đại dương tiếp tục diễn ra như hiện nay, đến năm 2048, chúng ta có thể không còn cá để đánh bắt trên toàn cầu. Điều này cũng là một lời cảnh báo đối với các ngành sản xuất liên quan đến nguồn nguyên liệu từ cá biển tự nhiên, trong đó có omega 3 từ cá.

Hơn nữa, omega 3 thực vật có khả năng kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm từ giai đoạn gieo trồng, xem liệu có sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật, có ô nhiễm đất, nước hay không,… Trong khi đó, nguồn omega 3 động vật, đặc biệt là từ cá biển, đang phải đối mặt với tình trạng ô nhiễm môi trường biển ngày càng nghiêm trọng.

Một điểm đáng chú ý khác là omega 3 thực vật chứa dưỡng chất ALA (Alpha Lipoic acid) – một thành phần không có trong omega động vật.

Omega 3 thực vật thường có đặc tính bền vững hơn, ít bị biến chất và được bảo quản tốt hơn so với omega 3 động vật. Chúng ta biết rằng omega 3 là một chất béo dễ bị oxy hóa và biến chất, tuy nhiên, trong omega 3 thực vật có một lượng đáng kể vitamin E, giúp bảo vệ omega 3 khỏi sự oxy hóa và biến chất. Trong khi đó, omega 3 động vật thường chứa ít vitamin E hơn.

Trên đây là thông tin giải đáp chi tiết thắc mắc: “Omega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá?”. Theo đó, với những giá trị nổi trội, omega 3 từ thực vật được nhiều người ưa chuộng sử dụng, đặc biệt những người ăn chay. Đón đầu xu hướng, Veganhealth cho ra mắt sản phẩm Plant-based omega 3.6.9 Lutein Evening Primrose Oil với lượng Omega 3 được chiết xuất từ thực vật đáng kể, mang đến lợi ích sức khỏe bền vững cho người dùng.

69 bình luận

  9. Hi! This is kind of off topic but I need some help from an established blog. Is it very difficult to set up your own blog? I’m not very techincal but I can figure things out pretty quick. I’m thinking about making my own but I’m not sure where to begin. Do you have any ideas or suggestions? Thank you
    mbit casino review 2024

    Trả lời

  17. Hi I am so glad I found your website, I really found you by error, while I was searching on Aol for something else, Nonetheless I am here now and would just like to say kudos for a marvelous post and a all round thrilling blog (I also love the theme/design), I don’t have time to browse it all at the moment but I have saved it and also included your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a great deal more, Please do keep up the great work.
    best online gambling sites for real money

    Trả lời

  20. Aviator Spribe где играть казино
    In my opinion you are mistaken. Let’s discuss. Write to me in PM, we will communicate.
    Добро пожаловать в захватывающий мир авиаторов! Aviator – это увлекательная игра, которая позволит вам окунуться в атмосферу боевых действий на небе. Необычные графика и захватывающий сюжет сделают ваше путешествие по воздуху неповторимым.

    Играйте в Aviator Spribe играть на планшете и наслаждайтесь волнением игры вместе с нами!
    Aviator игра позволит вам почувствовать себя настоящим пилотом. Вам предстоит совершить невероятные маневры, выполнять сложные задания и сражаться с противниками. Улучшайте свой самолет, чтобы быть готовым к любым ситуациям и становиться настоящим мастером.
    Основные особенности Aviator краш игры:
    1. Реалистичная графика и физика – благодаря передовой графике и реалистичной физике вы почувствуете себя настоящим пилотом.
    2. Разнообразные режимы игры и миссии – в Aviator краш игре вы сможете выбрать различные режимы игры, такие как гонки, симулятор полетов и захватывающие воздушные бои. Кроме того, каждая миссия будет предлагать свои собственные вызовы и задачи.
    3. Улучшение и модернизация самолетов – в игре доступны различные модели самолетов, которые можно покупать и улучшать. Вы сможете устанавливать новое оборудование, улучшать двигательность и мощность своего самолета, а также выбирать различные варианты окраски и декорации.
    Aviator краш игра – это возможность испытать себя в роли авиатора и преодолеть все сложности и опасности воздушного пространства. Почувствуйте настоящую свободу и адреналин в Aviator краш игре онлайн!
    Играйте в «Авиатор» в онлайн-казино Pin-Up
    Aviator краш игра онлайн предлагает увлекательную и захватывающую игровую атмосферу, где вы становитесь настоящим авиатором и сражаетесь с самыми опасными искусственными интеллектами.
    В этой игре вы должны показать свое мастерство и смекалку, чтобы преодолеть сложности многочисленных локаций и уровней. Вам предстоит собирать бонусы, уклоняться от препятствий и сражаться с врагами, используя свои навыки пилотирования и стрельбы.
    Каждый уровень игры Aviator краш имеет свою уникальную атмосферу и задачи. Будьте готовы к неожиданностям, так как вас ждут захватывающие повороты сюжета и сложные испытания. Найдите все пути к победе и станьте настоящим героем авиатором!
    Авиатор игра является прекрасным способом провести время и испытать настоящий адреналиновый разряд. Готовы ли вы стать лучшим авиатором? Не упустите свой шанс и начните играть в Aviator краш прямо сейчас!
    Aviator – играй, сражайся, побеждай!
    Aviator Pin Up (Авиатор Пин Ап ) – игра на деньги онлайн Казахстан
    Aviator игра предлагает увлекательное и захватывающее разнообразие врагов и уровней, которые не оставят равнодушными даже самых требовательных геймеров.
    Враги в Aviator краш игре онлайн представлены в самых разных формах и размерах. Здесь вы встретите группы из маленьких и быстрых врагов, а также огромных боссов с мощным вооружением. Разнообразие врагов позволяет игрокам использовать разные тактики и стратегии для победы.
    Кроме того, Aviator игра предлагает разнообразие уровней сложности. Выберите легкий уровень, чтобы насладиться игровым процессом, или вызовите себе настоящий вызов, выбрав экспертный уровень. Независимо от выбранного уровня сложности, вы получите максимум удовольствия от игры и окунетесь в захватывающий мир авиаторов.
    Играйте в Aviator и наслаждайтесь разнообразием врагов и уровней, которые позволят вам почувствовать себя настоящим авиатором.

    Trả lời

  23. you’re in point of fact a excellent webmaster. The site loading pace is incredible. It kind of feels that you’re doing any unique trick. Furthermore, The contents are masterpiece. you have performed a great task on this topic!

    Trả lời

  26. Слоты и онлайн-игры в казино способны разнообразить жизнь человека. Важно только правильно выбрать площадку — она должна быстро и честно выплачивать выигрыши, надежно хранить персональные данные клиентов, предлагать большой ассортимент развлечений и интересную бонусную программу. Важную роль играют также наличие адаптированной мобильной версии и приложений. https://enic-kazakhstan.kz/

    Trả lời

  29. Wow, marvelous weblog structure! How lengthy have you ever been running a blog for?
    you made blogging glance easy. The total glance of
    your site is great, let alone the content! You can see similar
    here sklep

    Trả lời

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

18:39 09/10/2023

Đánh giá bài viết

Đánh giá post
Tin liên quan
Omega 3 thực vật lấy từ nguồn nào thumb

Omega 3 thực vật là gì? Omega 3 thực vật lấy từ nguồn nào?

Nội dung chínhOmega 3 – Dưỡng chất “vàng” cho sức khỏeOmega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá?Về nguồn nguyên liệuVề hàm lượng ...

omega 3 cần thiết cho người ăn chay thumb

TOP 11 thực phẩm giàu omega 3 cần thiết cho người ăn chay

Nội dung chínhOmega 3 – Dưỡng chất “vàng” cho sức khỏeOmega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá?Về nguồn nguyên liệuVề hàm lượng ...

THỰC ĐƠN ĂN CHAY ĐỦ DINH DƯỠNG, ĐỦ CHẤT

THỰC ĐƠN ĂN CHAY ĐỦ DINH DƯỠNG, ĐỦ CHẤT

Nội dung chínhOmega 3 – Dưỡng chất “vàng” cho sức khỏeOmega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá?Về nguồn nguyên liệuVề hàm lượng ...

CÀ PHÊ DÀNH CHO NGƯỜI ĂN CHAY ?

Cà phê dành cho người ăn chay?

Nội dung chínhOmega 3 – Dưỡng chất “vàng” cho sức khỏeOmega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá?Về nguồn nguyên liệuVề hàm lượng ...

CÓ ĐƯỢC PHÉP UỐNG SỮA KHI ĂN CHAY KHÔNG?

Có được phép uống sữa khi ăn chay không?

Nội dung chínhOmega 3 – Dưỡng chất “vàng” cho sức khỏeOmega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá?Về nguồn nguyên liệuVề hàm lượng ...

MÓN NGON THANH ĐẠM – BÒ LÁT CHAY NƯỚNG, PHẢI THỬ NGAY!

Món ngon thanh đạm – Bò lát chay nướng, phải thử ngay!

Nội dung chínhOmega 3 – Dưỡng chất “vàng” cho sức khỏeOmega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá?Về nguồn nguyên liệuVề hàm lượng ...

HƯỚNG DẪN LÀM BÒ LÁT CHAY KHO TIÊU THƠM NGON TỪ A-Z

Hướng dẫn làm bò lát chay kho tiêu thơm ngon từ A – Z

Nội dung chínhOmega 3 – Dưỡng chất “vàng” cho sức khỏeOmega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá?Về nguồn nguyên liệuVề hàm lượng ...

ĐẬU HŨ NON CHƯNG THỊT BĂM CHAY THƠM, NGON, LẠ MIỆNG

Đậu non chưng thịt băm chay thơm, ngon, lạ miệng

Nội dung chínhOmega 3 – Dưỡng chất “vàng” cho sức khỏeOmega 3 thực vật khác gì Omega 3 từ cá?Về nguồn nguyên liệuVề hàm lượng ...

messenger
zalo