Có đến hơn một nửa những người trưởng thành bị cao huyết áp, điều này gây ra nguy cơ bị bệnh tim, đột quỵ là rất lớn, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng. Theo trung tâm kiểm soát và phòng ngừa bệnh tật thì cao huyết áp đang ngày càng trẻ hóa, nên mọi người hãy chú ý về sức khỏe nhiều hơn. Không chỉ uống thuốc ổn định huyết áp, mà vấn đề nên ăn gì để hạ huyết áp nhanh cùng cần
Huyết áp dù là cao hay thấp đều rất nguy hiểm, cũng không có phương pháp nào có thể điều trị triệt để mà mỗi ngày bạn cần chú ý về vấn đề ăn, uống cũng như tập thể dục, cân bằng cảm xúc, uống thuốc – trà hỗ trợ để huyết áp được ổn định. Theo bác sĩ Jami Dulaney – chuyên khoa về tim mạch ở Fla cho rằng, huyết áp phần lớn là nằm trong tầm kiểm soát của chính các bạn. Phần lớn huyết áp cao do chế độ ăn uống gây ra, ngay cả với những người ăn chay, thuần chay, ăn nhạt, hoàn toàn không có natri…đương nhiêu cũng có một phần của các yếu tố khác tác động nhưng không phải là tất cả.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị rằng, mỗi người có thể sử dụng tới 2.300 miligam natri mỗi ngày. Nhưng mức lý tưởng nhất chính là 1.500 mg. Những người bị cao huyết áp đều phải chú ý rất kỹ về lượng natri trong khẩu phần ăn uống mỗi ngày.
1. Top thực phẩm hạ huyết áp nhanh và hiệu quả
Chỉ cần có chủ ý tìm hiểu, chắc chắn mọi người sẽ tìm ra rất nhiều các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, giúp làm giảm huyết áp hiệu quả đối với những người bị huyết áp cao. Trong đó bao gồm có cả rau xanh, củ, quả, trà và ngũ cốc, có thể sử dụng thường xuyên mỗi ngày. Với mỗi người sẽ có cơ địa, khả năng hấp thụ khác nhau nên công dụng hạ huyết áp cũng khác nhau. Tuy nhiên, điều này chỉ được kiểm chứng khi chính bạn là người trực tiếp ăn, uống và nhận định về hiệu quả đó với bản thân thì kết quả sẽ là chính xác nhất.
Những loại rau xanh giúp hạ huyết áp?
Nếu như bạn đang băn khoăn không biết nên ăn rau gì hạ huyết áp thì hãy thử với các loại rau có màu sẫm như cải ngọt, rau cải thụy sĩ, cải cầu vồng, cải xoăn, rau cải bó xôi, arugula, rau diếp. Đây là những loại rau được đánh giá là có chứa các hợp chất được gọi là nitrat, khi vào cơ thể nó sẽ được chuyển hóa thành oxit nitric. Theo bác sĩ Dulaney thì nếu như các bạn ăn các loại rau này vào ba bữa ăn mỗi ngày sẽ giúp cho động mạnh khỏe mạnh, làm tăng lưu lượng máu và đặc biệt là có thể giúp cho huyết áp được giảm xuống đáng kể.
Uống trà gì để hạ huyết áp?
Hoa râm bụt có lẽ không xa lạgì với mọi người. Không chỉ cho hoa rất đẹp, mà loại hoa này có thể sử dụng để làm trà cho tác dụng giải nhiệt tốt, thơm dịu, đặc biệt phù hợp với những người bị cao huyết áp. Đã có những nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu như bạn uống 2 tách trà dâm bụt mỗi tháng, huyết áp của bạn sẽ được giảm đáng kể và duy trì ở mức phù hợp nhất.
Ngoài loại trà trên, các bạn cũng có thể uống sữa mỗi ngày hoặc ăn sữa chua. Nhưng lưu ý là các bạn chỉ nên uống sữa tách béo – Skim milk. Loại sữa này giàu canxi nhưng lại rất khiêm tốn về chất béo, yếu tố quan trọng với những người bị cao huyết áp. Uống sữa yến mạch non GMO nhập khẩu OAT Milk hoặc Sữa Hạt Hạnh Nhân Hữu Cơ Rude Health – Nhập khẩu Anh Quốc để bổ sung thêm dưỡng chất, tốt cho người bị bệnh cao huyết áp và tiểu đường.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, với phụ nữ, nếu như bạn duy trì ăn đều đặn 5 phần sữa chua /1 tuần, điều này sẽ giúp làm giảm nguy cơ bị cao huyết áp tới 20%. Đây là một con số đáng để bạn lựa chọn phải không nào. Chưa kể, sữa chua còn giúp cho hệ tiêu hóa được khỏe mạnh hơn, giúp cơ thể dễ chịu, không bị đầu hơi khó tiêu và mệt mỏi.
Hạ huyết áp hiệu quả với các loại quả mọng
Bạn băn khoăn với các loại quả thì nên ăn gì để giảm huyết áp? Theo nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ , các loại quả mọng thường rất ngon và nhất là có thể giúp giảm huyết áp tốt. Trong các loại quả mọng rất giàu flavonoid, nên nó có thể làm giảm nguy cơ bị huyết áp cao xuống đến 8%.
Giới thiệu đến các bạn các loại quả mọng như việt quất, quả mâm xôi, dâu tây, quả lựu. Đây là nguồn thực phẩm tuyệt vời dành cho người bị cao huyết áp.
Đối với quả lựu, các bạn có thể ăn hoặc uống nước ép đều rất ngon. Nó có tác dụng giảm huyết áp nhanh chóng, trong một thời gian ngắn. Hơn nữa, quả lựu không quá ngọt, vị thanh dịu, dễ ăn, chắc chắn bạn sẽ thích lựa chọn nó cho thực đơn ăn uống mỗi ngày.
Khoai lang, củ dền – thực phẩm làm giảm huyết áp
Theo hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, trong khoai lang có chứa lượng kali lành mạnh, làm giảm các tác động do natri gây ra đối với cơ thể. Hay nói cách khác thì nó giúp thải natri qua đường tiểu. Nếu như người lớn ăn khoảng 4.700 mg khoai lang mỗi ngày thì nó sẽ cho hiệu quả tốt nhất.
Ngoài khoai lang thì các bạn cũng có thể tham khảo những loại thực phẩm khác rất giàu kali lành tính như quả chuối, khoai tây, các loại đậu, nấm, bơ.
Không giống như khoai lang có nhiều kali, trong củ dền có nhiều oxit nitric, giúp mở mạch máu và hạ huyết áp. Một trong những nghiên cứu về thực phẩm hạ huyết áp, các chuyên gia đã tìm ra chất nitrat trong nước ép của củ dền. Hiệu quả đã được thử nghiệm bởi những người tham gia nghiên cứu.
Ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt – Thức ăn hạ huyết áp tốt
Nếu như các bạn ăn các loại thực phẩm gồm ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì hay yến mạch mỗi ngày sẽ làm giảm được nguy cơ bị cao huyết áp. Đồ ăn kết hợp với chúng có ý nghĩa rất quan trọng, làm tăng hoặc giảm hiệu quả. Chẳng hạn như bạn có thể sử dụng bữa sáng với món chuối ngũ cốc sẽ cho hiệu quả hạ huyết áp tốt. Tuy nhiên, trường hợp bạn ăn ngũ cốc nguyên hạt với mì ông hoặc nước sốt phô mát thì rất dễ bạn sẽ gặp rắc rối.
Bên cạnh kali thì trong các loại hạt khá giàu về magie cùng các khoáng chất khác, có tác dụng tốt trong hạ huyết áp. Hạt bí, hạt hướng dương, hạt dẻ, óc chó… có thể sử dụng làm bữa ăn phụ, hoặc bạn có thể kết hợp cùng sữa chua để món ăn thêm ngon hơn.
Ngoài các loại thực phẩm hạ huyết áp mà vegalife đã giới thiệu ở trên thì các bạn cũng có thể lựa chọn thêm một số thức ăn hạ huyết áp như chocolate đen. Sẽ thuật tuyệt vời khi bạn ăn chocolate đen kèm với quả việt quất, dâu tây, mâm xôi hay ăn cùng với sữa chua cho bữa phụ. Chocolate đen ít đường, nhiều ca cao rắn, nếu ăn thường xuyên có thểm làm giảm nguy cơ bị các bệnh tim mạch.
Các loại cá như các hồi, cá thu cũng có tác dụng hạ huyết áp. Nên nếu như bạn quan tâm thực phẩm làm giảm huyết áp thì đừng bỏ qua hai loại cá này nhé.
2. Những thực phẩm không tốt cho người bị bệnh cao huyết áp
Bên cạnh rất nhiều các thực phẩm có lợi cho những người bị cao huyết áp thì cũng có những món ăn, thực phẩm mà các bạn cần chú ý, không nên ăn hoặc ăn với tỷ lệ ít nhất có thể để tránh gặp rắc rối với bệnh huyết áp của mình.
Phô mai – Khắc tinh của huyết áp
Theo bác sĩ Dulaney, một trong những kẻ thù lớn của muối trong chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người bị cao huyết áp đó chính là phô mai. Có thể bạn không biết rằng, muối chính là một trong những thành phần quan trọng quá trình sản xuất pho mai, tạo cho nó hương vị và thành phần. Nếu bạn ăn một lát phô mai, tương đương bạn đã tiêu thụ 111mg natri. Mặc dù nó không đi kèm với tác hại của protein từ sữa, nhưng phô mai thuần chay vẫn chứa natri nên hãy để ý đến điều đó.
Các loại thịt đỏ không phải sự lựa chọn tốt cho người bị huyết áp cao
Có nhiều lý do khác nhau để bạn áp dụng cắt giảm thịt đỏ khỏi chế độ ăn uống, bao gồm cả vấn đề huyết áp. Chất béo bão hòa của nó không tốt cho động mạch. Ăn thịt đỏ không chỉ bạn nhận được những tác động có hại của nó mà phần nước sốt hay các gia vị sử dụng để chế biến nấu chính nó, hầu hết đều không tốt cho huyết áp nói riêng, sức khỏe nói chung.
Thịt gà chứa nhiều muối
Nếu bạn cho rằng thịt gà là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe thì sự thật hoàn toàn khác. Ngoài chứa nhiều các chất béo bão hòa có thể khiến cho tắc nghẽn tim mạch, nó còn chứa nhiều muối. Bạn có biết rằng, hầu hết các thị gà tại các cửa hàng đều đã được ngâm xử lý trong nước muối để đảm bảo có thể kháng khuẩn. Tệ hơn nữa đó là bạn mua các loại thức ăn nhăn được chế biến từ thịt gà, chẳng hạn gà chiên, quay. Những món ăn này được ướp với muối cùng nhiều loại gia vị không tốt cho sức khỏe, có thể chứa gấp đôi lượng natri so với mức độ trung bình.
Vậy nên, nếu như bạn đang quan tâm nên ăn gì để hạ huyết áp thì hãy loại bỏ các món ăn có thịt gà ra khỏi thực đơn, nhất là những món thịt gà vốn được cho là thơm ngon tại các cửa hàng chuyên đồ chiên, nướng…
Thịt nguội
Những món bánh mì vô cùng hấp dẫn như sandwich kẹp thịt nguội, giăm bông hoặc các món từ gà tây có thể chứa từ 500 – 700 mg natri. Khủng khiếp hơn nữa đó là các loại thịt này đều được Tổ chức Y tế Thế giới dán nhãn khuyến cáo có chất gây ung thư.
Đối với các loại thịt nguội thuần chay trên thị trường, nó không bị dán cảnh báo, nhưng chúng vẫn có chứa nhiều natri, vậy nên nếu bạn sử dụng thì hãy đảm bảo với mức ít nhất có thể nhé!
Thực phẩm đóng gói
Các thực phẩm đóng gói luôn được yêu thích bởi sự thuận tiện, ngon miệng, giá khá đắt nên thường mọi người sẽ yên tâm lựa chọn. Nhất là với các sản phẩm đóng gói thuần chay, no càng khiến bạn bị chinh phục hơn. Tuy nhiên, ở một số phiên bản thực phẩm thuần chay có vị hơi mặt nó không phải là sự lựa chọn tốt. Hãy chú ý về lượng natri được in trên bao bì, chọn những loại có lượng natri thấp nhất có thể.
Giảm tối đa lượng muối trong nhóm gia vị sử dụng hàng ngày
Ăn nhạt thật không dễ dàng chút nào, nhưng để đảm bảo cho sức khỏe, nhất là với những người bị cao huyết áp thì nên giảm tối đa lượng muối nạp vào cơ thể mỗi ngày. Theo Dulaney, có 2 cách để khắc phục – thay thế cho muối: Hãy thêm thảo mộc và các loại gia vị khác chẳng hạn như húng quế, rau mùi, tỏi… giúp đánh lạc cảm giác của bạn. Hoặc bạn có thể ăn cay thì hãy sử dụng tiêu, ớt để món ăn thêm đậm vị, không có cảm giác bị thiếu muối trong món ăn.
Từ những chia sẻ trên đây, hy vọng rằng các bạn đã biết nên ăn gì để hạ huyết áp, uống trà gì để hạ huyết áp, thực phẩm hạ huyết áp…. Huyết áp ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, có thể gây những biến chứng khó lường, vậy nên nếu như bạn bị cao huyết áp hãy thật chú ý đến chế độ ăn uống, các thực phẩm, món ăn hạ huyết áp cùng thời gian nghỉ ngơi, cân bằng cảm xúc.
