HƯỚNG DẪN ĂN CHAY ĐÚNG CÁCH, KHOA HỌC

1. Lợi ích cho sức khỏe mà ăn chay đúng cách đem lại

1.1. Ăn chay là gì?

Ăn chay về bản chất là chế độ ăn kiêng loại bỏ thịt trong chế độ ăn hàng ngày như là các loại thịt gia súc, gia cầm và các loại hải sản, đồng thời cũng không sử dụng những thực phẩm đã trải qua quá trình giết mổ, chẳng hạn như giò, chả, ruốc… Người ăn chay chủ yếu chỉ ăn thực vật như rau xanh, củ quả, trái cây và các loại hạt. Một số chế độ ăn chay có thể cho phép hoặc không cho phép người ăn chay sử dụng trứng, sữa và mật ong.

1.2. Những lợi ích từ việc ăn chay đúng cách

Nếu áp dụng một chế độ ăn chay đúng cách, dưới đây là những lợi ích bạn chắc chắn nhận được:

·        Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Chế độ ăn chay đúng cách sẽ giúp bạn loại bỏ chất béo bão hòa thường được dung nạp khi chúng ta sử dụng các thực phẩm có chứa mỡ động vật, phô mai… Từ đó lượng cholesterol trong cơ thể được kiểm soát, giảm tình trạng tắc nghẽn động mạch gây ra một số biến chứng nguy hiểm như đau tim, suy tim, tai biến mạch máu não, đột quỵ…

·        Hạn chế nguy cơ mắc bệnh béo phì và tiểu đường

Chế độ ăn chay đúng cách thường giúp cơ thể dung nạp rất nhiều vitamin, chất khoáng và đặc biệt là chất xơ, điều này giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, người ăn chay sẽ không bị táo bón, hỗ trợ giảm cân và không bị béo phì. 

Đồng thời, ăn chay đúng cách giúp kiểm soát được lượng cholesterol và lượng đường trong máu nên việc ăn chay còn giúp những các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường điều trị bệnh tích cực.

Ngoài ra, ăn chay đúng cách còn có thể giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư và các loại bệnh mạn tính cùng với một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, đường tiết niệu như sỏi thận, viêm túi mật,…

·        Ăn chay đúng cách giúp duy trì sắc vóc, sức khỏe phái đẹp

Những chị em phụ nữ áp dụng chế độ ăn đúng cách đa số đều sở hữu hoặc cải thiện được vóc dáng cân đối, mái tóc bồng bềnh, suôn mượt, làn da khỏe mạnh và sáng mịn do cơ thể được cung cấp nhiều vitamin, chất khoáng quan trọng hỗ trợ nuôi dưỡng từ sâu trong cơ thể và loại bỏ được mỡ, đường…  những chất làm sạm, chảy xệ da…

Hiệu quả là vậy nhưng nếu ăn chay không khoa học, không đúng phương pháp sẽ khiến xảy ra những vấn đề về sức khỏe như suy nhược cơ thể, thiếu chất dinh dưỡng thiếu máu, da xanh xao,…

Đối với những trường hợp như phụ nữ mang thai, trẻ em trong độ tuổi dậy thì, bệnh nhân trong giai đoạn phục hồi,… nếu không ăn chay không đúng cách không chỉ ảnh hưởng đến cơ thể của người mẹ mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển chuẩn mực của thai nhi và trẻ nhỏ. 

2. Hướng dẫn bạn ăn chay đúng cách

Trước khi bắt đầu thực hiện bất cứ một chế độ ăn chay nào, bạn cũng cần phải thực hiện những lưu ý dưới đây :

·        Xác định chế độ ăn chay phù hợp

Tất cả các chế độ ăn chay đều giống nhau về bản chất nhưng việc áp dụng khác nhau phải phụ thuộc vào thể trạng cơ thể của mỗi người khác nhau. Một người đang trong quá trình điều trị bệnh chắc chắn không thể áp dụng chế độ ăn uống như một người thanh niên khỏe mạnh bình thường được..

+ Những đối tượng như trẻ em, người già và phụ nữ đang mang thai hay đang cho con bú,… nếu muốn ăn chay thì không nên lựa chọn chế độ ăn chay thuần hay ăn chay trường mà hãy ăn chay một cách linh hoạt. Cụ thể, hãy ăn chay một vài bữa trong tuần cũng như vẫn sử dụng hợp lí các thực phẩm trứng, sữa, mật ong… trong chế độ ăn chay của mình.

 + Nếu không phải là những đối tượng trên, bạn có thể lựa chọn những chế độ ăn chay phù hợp với sức khỏe và nhu cầu của bản thân. 

·        Lựa chọn nguyên liệu an toàn, sắp xếp thực đơn khoa học

Khi ăn chay, bạn nên lựa chọn những thực phẩm sạch, tươi ngon có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đặc biệt nếu có điều kiện bạn hãy ưu tiên sử dụng những thực phẩm hữu cơ, những thực phẩm tự trồng trọt, gần gũi với thiên nhiên. Đây cũng là quan điểm về ăn chay do cha đẻ của chế độ ăn chay thực dưỡng Ohsawa tin tưởng.

Đồng thời, hãy ưu tiên các phương pháp chế biến luộc, hấp… để đảm bảo thực phẩm giữ được độ tươi ngon và các dưỡng chất có trong thực phẩm.

Bên cạnh đó, để chế độ ăn chay của bạn luôn được mới mẻ, tránh tình trạng nhanh chán gây nản chí khi ăn chay bạn hãy thử kết hợp với những món mặn giả chay như: thịt bò chay kho tiêu, đậu hũ sốt thịt băm chay, thịt bò chay xào giá đỗ…

Với những nguyên liệu thịt chay này, bạn vẫn tuân thủ được chế độ ăn chay của mình mà vẫn thưởng thức được hương vị thịt nguyên bản, giúp bạn đổi khẩu vị, giảm sự ngán ngấy khi ăn quá nhiều cùng một kiểu món.

Để đổi món ngay và luôn, hãy tham khảo và tìm mua thịt chay Meat Avatar – một thương hiệu quen thuộc với những tín đồ ăn chay gạo cội. Vượt qua sự khó tính của những thị trường lớn như Mỹ, EU, Nhật, Hàn… thịt chay Meat Avatar đã và đang khẳng định vị thế của mình tại Việt Nam.

Với quy trình sản xuất khép kín, quy trình đóng gói nghiêm ngặt, nguyên liệu thuần chay tươi mới, thịt chay Meat Avatar đã được Vegan Health – đơn vị phân phối độc quyền tại Việt Nam gây dựng lòng tin bền vững với người tiêu dùng trong hơn 10 năm qua.

Xem ngay: https://veganhealth.com.vn/an-chay-kieng-thit-co-tot-cho-suc-khoe-che-an-chay-khoa-hoc/

·        Tìm hiểu và bổ sung thêm chất dinh dưỡng

Như chúng ta đã biết, chế độ ăn chay rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn chay không đúng cách sẽ dẫn đến tình trạng cơ thể bị thiếu chất, suy dinh dưỡng. Để tránh tình trạng này bạn có thể kết hợp các loại thực phẩm và đa dạng các nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể với nhau.

Một số các khoáng chất trọng yếu mà cơ thể cần phải sử dụng nhiều nhưng nếu chỉ dựa vào việc cung cấp thông qua chế độ dinh dưỡng thì không thể đủ:

+ Canxi

Là khoáng chất quan trọng duy trì sức khỏe xương khớp, ngăn ngừa lão hóa và loãng xương đồng thời cũng hỗ trợ cho các hoạt động sống trực tiếp hàng ngày của cơ thể như: đi, đứng, chạy nhảy… nhưng canxi thường bị thiếu hụt khi ăn chay do nguồn cung canxi từ thịt động vật đã bị cắt bỏ.

Bạn nên kết hợp sử dụng với các viên uống bổ sung canxi như Calcium Plus. Với thành phần chiết xuất 100%  từ thiên nhiên, không gây nóng trong và táo bón, Calcium Plus sẽ giúp bạn bù đắp chính xác và nhanh chóng lượng canxi mà cơ thể thường hay bị thiếu hụt khi ăn chay.

Xem ngay: https://veganhealth.com.vn/bat-mi-cong-dung-hieu-qua-cua-canxi-huu-co-doi-voi-con-nguoi/

+ Vitamin B12

Vitamin B12 là một trong những khoáng chất trong cần thiết góp phần làm tăng tế bào hồng cầu trong máu, giúp cho oxy được lưu thông đến khắp cơ thể và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu lên não, tiền đình , tê bì chân tay, choáng váng…

Thế nhưng vitamin B12 lại thường xuyên bị thiếu hụt khi chúng ta ăn chay, để khắc phục tình trạng này, ngoài việc bổ sung các thực phẩm giúp cung cấp thêm vitamin B12 cho cơ thể như các loại quả có màu xanh như kiwi, xoài, các loại ngũ cốc nguyên hạt thì chúng ta cũng cần chú trọng bù đắp ngay vitamin B12 bằng cách sử dụng các sản phẩm bổ trợ.

Không thể không kể đến viên uống thuần chay Veghealth O’Veggies Iron And B12 – một sản phẩm chuyên bổ sung vitamin B12 cho cơ thể những người ăn chay được các bác sĩ và chuyên gia khuyên dùng. Thành phần từ thực vật quý hiếm trong thiên nhiên kết hợp với hàm lượng được tính toán kỹ lưỡng.

Sử dụng viên uống Veghealth O’Veggies Iron And B12 không bị ảnh hưởng bởi tác dụng phụ như khó tiêu, nóng trong mà còn hỗ trợ chúng ta  có được lượng vitamin B12 cần thiết để duy trì tình trạng khỏe mạnh cơ thể.

Xem ngay: https://veganhealth.com.vn/vitamin-b12-co-tac-dung-gi-va-cach-bo-sung-vitamin-b12-dat-hieu-qua/

Tất cả các sản phẩm viên uống thuần chay kể trên đều được Vegan Health – đơn vị nhập khẩu và phân phối độc quyền tại Việt Nam. Để được nhanh chóng và tận tình về cách sử dụng, liều dùng và nhận được những ưu đãi cực lớn ngay hôm nay, bạn có thể liên hệ tới các gian hàng chính hãng sau đây: 

Shopee: Shopee.vn/veganhealthshop

Website: http://Veganhealth.com.vn

Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=9KE6dwNMu74

Hoặc gọi ngay Hotline: 08.6593.1593 để được chuyên gia tư vấn miễn phí.