5 LOẠI VITAMIN CẦN ĐƯỢC BỔ SUNG KHI ĂN CHAY

Có 5 loại vitamin nổi bật quan trọng nhất mà bạn cần bổ sung khi ăn chay để đảm bảo thể lực và tinh thần luôn được mạnh khỏe…

1. Canxi 

Kiến thức phổ biến nhất cho chúng ta biết rằng, canxi là khoáng chất vô cùng quan trọng. Nó giúp hình thành, làm rắn chắc và cũng duy trì sự bền bỉ cho xương khớp, tóc và cả móng tay, chân.

Theo các nghiên cứu đã chỉ ra, trung bình ở độ tuổi dưới 50 tuổi thì người trưởng thành cần lượng Canxi là 1000mg/ngày còn trên 50 tuổi cần một lượng nhiều hơn là 1.200mg/ngày.

Để bổ sung Canxi cho cơ thể, những người ăn chay đã lược bỏ nguồn cung cấp Canxi từ xương, thịt động vật và các loại hải sản thì nên ưu tiên sử dụng những thực phẩm sau: Cải xoăn, bông cải xanh, rau bina, đậu nành, hạnh nhân, đậu, vừng…

Tuy vậy, theo các chuyên gia dinh dưỡng, người ăn chay vẫn tiềm ẩn nguy cơ bị thiếu Canxi do lượng Canxi cung cấp thông qua thực vật không đủ đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Để có đủ Canxi, dưới sự tư vấn của các bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta nên bổ sung sản phẩm thực phẩm chức năng bổ trợ phù hợp với người ăn chay.

Theo đó, Viên uống bổ sung Canxi – Calcium Plus là sự lựa chọn phù hợp nhất. Đây là sản phẩm từ thương hiệu cung cấp các sản phẩm, thực phẩm cho người ăn chay uy tín nhất hiện nay, Vegan Health. Cam kết thành phần 100% từ thực vật, thích hợp kể cả với những người ăn thuần chay, Calcium Plus chứa Canxi có độ tinh khiết cực kì cao được chiết xuất từ tảo biển, đảm bảo bù đắp lượng Canxi cơ thể đang thiếu hụt một cách nhanh chóng – chuẩn xác nhất.

Tham khảo chi tiết về sản phẩm tại đây.

2. Sắt

Sau Canxi, Sắt là một khoáng chất quan trọng không thể bỏ qua.  Cơ thể chúng ta cần Sắt để tăng cường khả năng sản sinh ra Hemoglobin – protein giúp vận chuyển oxy đến khắp các tế bào. Dễ hiểu, nếu thiếu sắt cơ thể sẽ bị thiếu máu, dẫn tới các vấn đề sức khỏe biểu hiện ra bên ngoài như: hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, da tái nhợt, xanh xao…

Đàn ông cũng như phụ nữ trên 50 tuổi cần 8mg Sắt mỗi ngày, phụ nữ dưới 50 tuổi cần 18mg Sắt hàng ngày (để bù lượng sắt bị mất trong thời kỳ kinh nguyệt). Đặc biệt, phụ nữ đang mang bầu cần lượng Sắt lớn hơn, lên tới 27mg sắt/ngày.

Đạm động vật, đặc biệt là thịt đỏ, rất giàu sắt Tuy bạn có thể bổ sung sắt từ thực vật như rau bina, trái cây khô, nước ép mận, cám lúa mì, bánh mì làm từ lúa mì, đậu trắng, đậu thận và đậu nành… nhưng trên thực tế, hàm lượng Sắt có trong rau củ quả thường khó hấp thu hơn sắt trong thịt. Dẫn đến việc cơ thể không nhận được lượng Sắt cần thiết một cách kịp thời.

Do đó, để khắc phục những vấn đề sức khỏe do thiếu Sắt gây ra và bổ sung, bù đắp lại lượng Sắt thâm hụt cho người ăn chay thì trong thực đơn dinh dưỡng, nên kết hợp với các sản phẩm thực phẩm chức năng thành phần giàu Sắt.

Viên uống thuần chay bổ sung Sắt và Vitamin B12 – Veg Health O’Veggies Iron and Vitamin B12. Không chỉ chứa thành phần Sắt III Polymaltose mà còn chứa Vitamin B12 – một dưỡng chất đóng góp to lớn vào việc hỗ trợ vận chuyển Oxy đến khắp các cơ quan trong cơ thể. Bổ sung trực tiếp thông qua đường uống giúp cơ thể nhận được lượng Sắt cần thiết nhanh hơn, giúp việc ăn chay không gặp trở ngại cũng như đảm bảo sức khỏe cho người ăn chay hơn.

Tham khảo chi tiết về sản phẩm tại đây

3. Vitamin D

Vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi, nhưng đó chưa phải tất cả. Mặc dù các chuyên gia vẫn đang tìm hiểu về tất cả các lợi ích của vitamin D, những nghiên cứu chỉ ra rằng nó có thể giúp chống lại các rối loạn tâm trạng, thúc đẩy giấc ngủ tốt hơn và thậm chí đóng vai trò trong việc phòng ngừa bệnh tim và ung thư.

Vitamin D có trong trứng, các sản phẩm sữa, nước cam và ngũ cốc nhưng chế độ ăn bình thường nói chung khó giúp bạn nhận đủ vitamin D cho nên chế độ ăn chay lại càng khó hơn.Cách tốt nhất là đi làm xét nghiệm máu. Nếu hàm lượng vitamin D trong cơ thể của bạn thấp, bác sĩ có thể sẽ điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng thể trạng.

4. Vitamin B12

Vitamin B12 được tìm thấy chủ yếu ở các thực phẩm có nguồn gốc động vật, vì vậy càng ít ăn những thực phẩm này càng có nguy cơ thiếu hụt Vitamin B12. Chúng hỗ trợ sản sinh ADN và giúp tạo ra các dẫn truyền thần kinh trong não. Thường xuyên bỏ qua những thực phẩm này, bạn có thể có nguy cơ bị tê chân tay, khó di chuyển và thăng bằng, yếu, mệt.

Nếu bạn là người ăn chay mà chế độ ăn chay cho phép dùng các thực phẩm từ sữa và trứng thì thì sữa, sữa chua, phô-mai hoặc các món chay từ trứng nên dùng thường xuyên để bổ sung vitamin B12.

Đối với chế độ ăn chay nghiêm ngặt nhất, loại bỏ hoàn toàn trứng, sữa và các món ăn từ chúng thì lựa chọn duy nhất là nấm men dinh dưỡng và  thực phẩm tăng cường như ngũ cốc, sữa hạt. Bên cạnh đó, bạn cần bổ sung thêm sản phẩm viên uống bổ trợ để cung cấp thêm các Vitamin nhóm B đặc biệt là B12. 

Sản phẩm viên uống thuần chay bổ sung Vitamin B12 – Veg Health O’Veggies Iron and Vitamin B12 không chỉ bổ sung Vitamin B12 mà còn bổ sung thêm Sắt cho cơ thể.

 Bên cạnh đó, viên uống thuần chay Plant-Based Ginkgo 3000 Extra Strength cũng là một sản phẩm giúp cung cấp các loại Vitamin nhóm B trong đó có B12, đặc biệt phù hợp với nhu cầu nuôi dưỡng, chăm sóc não bộ và hệ thần kinh trung ương thông qua bổ sung thành phần Ginkgo Biloba hay còn gọi là bạch quả.

Tham khảo chi tiết sản phẩm tại đây.

5. Axit béo Omega-3

Các axit béo thiết yếu Omega-3 đóng vai trò quan trọng từ sức khỏe tim, tâm trạng và giấc ngủ tới sức khỏe não và nhận thức. Chúng ta thường thấy nguồn cung cấp Omega-3 có nhiều nhất ở các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu nên người ăn chay và ăn kiêng ít có khả năng nhận được hơn người bình thường.

Nếu ăn chay, ăn thuần chay, bạn nên tìm thực phẩm thực vật có chứa hàm lượng Omega-3 không được chiết xuất từ cá dồi dào sẽ thích hợp với chế độ ăn chay của mình, ví dụ như các loại hạt : hạt đậu, hạt lanh, hạt chia, hạt óc chó…

Ăn chay là một trong những biện pháp giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe, thể chất và trí lực một cách lành mạnh và khoa học. Dù những người ăn chay thường không cung cấp được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể so với người bình thường nhưng ăn chay lành mạnh và đúng cách thì sẽ khỏe mạnh, kéo dài thêm tuổi  thọ và dẻo dai, bền bỉ hơn.. Vì vậy, nếu bạn có một chế độ ăn chay thì hãy chú ý bổ sung các loại vitamin và vi chất dinh dưỡng cần thiết để có một cơ thể khỏe mạnh.