THỰC ĐƠN DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI TẬP GYM ĂN CHAY

Khi nhắc đến những người tập gym, chúng ta thường nghĩ đến những chế độ tập luyện khắt khe với thực đơn ăn kiêng sống động. Thế nhưng khi nói đến câu chuyện về những người tập gym ăn chay thì còn rất mới mẻ.

Bài viết ngày hôm nay sẽ xoay quanh câu hỏi “Người tập gym có ăn chay được không?” cùng những thông tin hữu ích về chủ đề tập gym và ăn chay.

Người tập gym có ăn chay được không?

       Chúng ta đều cho rằng việc tập gym đòi hỏi cơ thể cần được cung cấp nhiều năng lượng để có một thể lực tốt, một cơ thể dẻo dai nên những người tập gym cần phải ăn nhiều thức ăn để có sức tập luyện

Trên thực tế, các chất dinh dưỡng và nguồn năng lượng phục vụ cho hoạt động sống của cơ thể con người được tổng hợp từ thực phẩm thực vẫn lẫn động vật. Nhưng đồng thời năng lượng từ thực phẩm thực vật hoàn toàn có thể thay thế cho năng lượng từ thực phẩm động vật.

       Chính vì thế những người tập gym có thể ăn chay bằng cách xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học bằng các thực phẩm thực vật là được. Điều này đã được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu và những huấn luyện viên thể hình công nhận.

Tập gym kết hợp ăn chay có tốt không?

       Như chúng ta đã biết protein từ thực vật cũng rất phong phú và hoàn toàn có thể thay thế protein từ động vật. Bên cạnh đó, nguồn năng lượng từ thực vật lại có rất ít chất béo bão hòa, năng lượng từ thực vật cũng cung cấp vừa đủ cho các hoạt động sống của cơ thể chứ không dư thừa. Do đó, khi ăn chay những người tập gym sẽ nhanh chóng loại bỏ được lượng mỡ dư thừa trong cơ thể. Hỗ trình cho quá trình tập luyện “tăng cơ-giảm mỡ” nhanh hơn.

       Bên cạnh đó, việc ăn chay cũng làm giảm lượng cholesterol – nguyên nhân chính gây ra các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu, suy tim… nên ăn chay rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

 Người tập gym khi ăn chay chắc chắn sẽ có được lợi ích này, hơn nữa trong quá trình tập luyện máu được lưu thông đến não bộ, tim mạch, phổi… giúp điều chỉnh hơi thở tốt – chìa khóa vàng khi tập luyện từ đó tăng hiệu quả cho việc tập gym. Như vậy, ăn chay là một chế độ dinh dưỡng rất an toàn và có lợi cho những gymer.

Dinh dưỡng cho người tập gym ăn chay thế nào?

Để cân đối dinh dưỡng và điều chỉnh một chế độ ăn chay phù hợp với người tập gym thì chúng ta cần lưu ý những thực phẩm nên ăn và không nên ăn, từ đó xây dựng một thực đơn các bữa ăn phù hợp.

Một số thực phẩm gợi ý cho người tập gym ăn chay nên ăn như

•       Các loại rau : có màu xanh sẫm, cà rốt, cà chua, măng tây
•       Trái cây: đào, dưa, dâu tây, chuối, táo, lê, cam…
•       Các loại hạt: hạt điều, hạt dẻ, hạnh nhân, óc chó
•       Các loại đậu: đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu xanh, đậu nành
•     Ngũ cốc: lúa mạch, quinoa, yến mạch, gạo, kiều mạch hoặc các loại ngũ cốc thay thế cho người tập thể hình.
•     Chất béo lành mạnh: Bơ, Dầu ô liu, Dầu dừa
•     Protein: Men dinh dưỡng, gluten, đậu phụ, tempeh, tảo xoắn, trứng, các sản phẩm từ sữa.

Người tập gym phải tránh sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật

•       Thịt và gia cầm: thịt lợn, thịt cừu, thịt bò, ngựa, thú rừng, nội tạng, gà, vịt, ngỗng, gà tây, chim cút …

•     Cá và hải sản: các loại cá, tôm, mực, sò, ghẹ…

•       Thành phần có nguồn gốc từ động vật: lòng trắng trứng, lactose, casein, whey, gelatin, các chất phụ gia bắt đầu bằng chữ E, vitamin D3 có nguồn gốc từ động vật.
•       Ngoài ra, các sản phẩm từ trứng, sữa và mật ong thì có thể linh động tùy thuộc vào chế độ ăn chay của từng cá nhân

Có thể thấy rằng, người tập gym cũng như những người bình thường khác, khi ăn chay đều loại bỏ toàn bộ nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng từ thịt động vật. Chính vì thế, họ cũng có nguy cơ bị thiếu dinh dưỡng hoặc suy nhược cơ thể. Để hạn chế tình trạng này, những người tập gym khi ăn chay cũng phải lưu ý bổ sung các dưỡng chất cần thiết.

Một số những dưỡng chất quan trọng cần lưu ý

•       Canxi

Canxi là khoáng chất quan trọng hàng đầu, không chỉ hỗ trợ giúp cho xương chắc khỏe, chống lão hóa và loãng xương mà còn giúp cho răng, tóc móng được chắc khỏe. Chúng ta có thể bổ sung canxi từ thịt và xương động vật nhưng khi ăn chay thì điều này được loại bỏ.

Do đó, những người tập gym ăn chay có thể khéo léo bổ sung canxi thông qua viên uống Calcium Plus – viên nang thuần chay được nhập khẩu chính hãng và phân phối tại Việt Nam bởi Vegan Health. Không chỉ bổ sung canxi, Calcium Plus còn bổ sung thêm Vitamin D3 & K2 mà không gây ra tác dụng phụ như nổi mụn bọc, khó tiêu…

•       Vitamin B12

Vitamin B12 là chất giúp cải thiện lượng máu nuôi sống cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa và duy trì năng lượng sống của chúng ta. Để không thiếu hụt vitamin B12, hãy tích cực ăn trái cây như : kiwi, xoài… và các loại ngũ cốc nguyên hạt.

Bên cạnh đó, kết hợp sử dụng viên uống thuần chay Veg Health O’Veggies Iron And B12 và 20B Ginseng – một sản phẩm hỗ trợ cung cấp chính xác và nhanh chóng vitamin B12 cho cơ thể. Sản phẩm đã được nhiều người nổi tiếng kiểm chứng và tin dùng như diễn viên Cát Tường.

Song song với những lưu ý trên thì việc thường xuyên vận động, tập thể dục cũng rất quan trọng nhưng vốn dĩ những người tập gym đã có chế độ luyện tập rất bài bản và khoa học. Bởi vậy, những người tập gym chỉ cần tập trung lưu tâm đến chế độ dinh dưỡng và bổ sung những dưỡng chất cơ thể cần mà thường xuyên bị thiếu hụt khi ăn chay là được.

Gợi ý thực đơn ăn chay khoa học cho người tập gym ăn chay

Thực đơn buổi sáng

Nếu chế độ ăn chay mà bạn đang theo đuổi được phép ăn trứng và sữa thì hãy ưu tiên sử dụng những thực phẩm này trong bữa sáng của mình. Chúng cung cấp nguồn đạm rất tốt cho cơ thể.

Còn nếu chế độ ăn chay của bạn không cho phép sử dụng hai loại thực phẩm này thì bạn có thể thay thế bằng các loại ngũ cốc nguyên cám và sữa hạt

Thực đơn buổi trưa

Bữa trưa của người tập gym ăn chay thì thích hợp với thực phẩm như: cơm trắng, cơm gạo lứt, đậu hũ cùng các loại củ quả như cà chua, đậu cô-ve, rong biển.

Đặc biệt lưu tâm, bạn có thể sử dụng rau, củ, quả có màu cam và đỏ giúp tăng lượng sắt, kẽm và các vitamin cho cơ thể

Thực đơn buổi tối

Buổi tối, chúng ta có thể linh động biến tấu và thay đổi bằng các món như bánh mì kẹp / sandwich kèm pate hoặc cơm gạo trắng / gạo lứt ăn với các món mặn giả chay để thay đổi khẩu vị cho mới mẻ.

Vì không thể sử dụng nguyên liệu động vật trong chế độ ăn chay nên để làm pate hay các món mặn giả chay như: đậu hũ sốt thịt bằm chay, thịt bò chay xào giá đỗ, thịt bò chay kho tiêu, thịt băm chay xào thập cẩm… chúng ta có thể sử dụng nguyên liệu thịt chay Meat Avatar.

Meat Avatar là thương hiệu thịt chay quen thuộc với những người ăn chay “gạo cội”. Với hàm lượng protein, carbohydrate, natri, kali, canxi… được tính toán kỹ lưỡng để bổ sung phù hợp cho cơ thể và cắt giảm tối đa lượng chất béo bão hòa trong thành phần, thịt chay Meat Avatar đã trở thành bạn đồng hành bền bỉ của những người ăn chay nói chung và người tập gym ăn chay nói riêng.

>> Xem thêm: Sử dụng thịt chay có lợi ích gì với những người ăn chay?

Hi vọng với những chia sẻ trên đây, trước khi bước vào chế độ ăn chay những người tập gym sẽ có cái nhìn khách quan và đầy đủ nhất về chủ đề “Người tập gym có ăn chay được không?”. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào hay muốn được tư vấn thêm về chế độ dinh dưỡng cũng như các sản phẩm viên uống bổ trợ bạn hãy liên hệ với Vegan Health ngay để được trò chuyện cùng các chuyên gia hàng đầu thông qua các kênh sau đây:

Shopee:Shopee.vn/veganhealthshop 

Website:http://Veganhealth.com.vn 

Hoặc gọi ngay Hotline: 08.6593.1593 để được chuyên gia tư vấn miễn phí. Chúc bạn sớm ngày trở thành một gymer khỏe mạnh và chuyên nghiệp!