Tảo spirulina là gì? Công dụng tuyệt vời của tảo spirulina với sức khỏe

Giới thiệu sản phẩm Veghealth Oveggies Iron And B12 500mcg

Tảo biển là nguồn dinh dưỡng phong phú và được nhiều người yêu thích bởi chúng không chỉ cung cấp dinh dưỡng một cách phong phú mà còn có nhiều công dụng siêu việt khác nữa. Một trong những loại tảo được biết đến nhiều nhất đó là tảo spirulina hay còn được biết đến tên dễ gọi hơn là tỏa xoắn. Để biết thông tin đầy đủ hơn về loại tảo đáng quý này, hãy cùng theo dõi vào bài viết sau đây nhé. 

Tảo spirulina là gì?

Tảo spirulina, tên đầy đủ là Spirulina platensis, được biết nhiều ở Việt Nam với tên tảo xoắn. Đây là một dạng vi khuẩn lam chỉ có thể nhìn rõ cấu trúc xoắn của chúng dưới kính hiển vi vậy nên nó thường bị nhầm lẫn là vi tảo. Tảo spirulina không phải mới được nghiên cứu những năm gần đây mà từ những năm 60 của thế kỷ trước, các nhà khoa học đã đề cao giá trị dinh dưỡng và các tác dụng ưu việt của chúng với sức khỏe con người. Tảo spirulina được biết đến lần đầu tiên vào năm 1960 khi một nữ tiến sĩ người Pháp đến Trung Phi. Bà phát hiện ra điều lạ thường khi con người ở đây cường tráng khỏe mạnh trong khi đất đai cằn cỗi lại đói kém liên miên. Sau đó bà biết được người dân ở đây thường xuyên sử dụng nguyên liệu màu xanh ở dưới hồ để chế biến thành món ăn hàng ngày và bà đã phân tích ra được nguyên liệu đó là tảo spirulina. 

Hình ảnh của tảo spirulina dưới kính hiển vi
Hình ảnh của tảo spirulina dưới kính hiển vi

Những giá trị ưu việt của tảo spirulina với sức khỏe con người 

Giá trị dinh dưỡng phong phú

Hiện nay rất nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam thực hiện nuôi trồng nhân tạo tảo spirulina. Từ đó giúp cho giá thành của tảo spirulina trên thị trường được cải thiện và cho ra đời nhiều sản phẩm chiết xuất từ nó hơn. 

Tảo spirulina 3 công dụng chính đó là: tác dụng dinh dưỡng (chế biến các món ăn nếu ở dạng tươi hoặc uống ở dạng khô), tác dụng bào chế thuốc và thực phẩm chức năng (là một trong những thành phần của thuốc và thực phẩm chức năng) , tác dụng làm đẹp (thành phần trong kem dưỡng, mặt nạ…). Ở Nhật Bản, đất nước có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới, người ta cho biết việc sử dụng tảo spirulina cùng với việc rèn luyện thân thể thường xuyên là bí quyết cho sự trường thọ.

Tảo xoắn có giá trị dinh dưỡng cao
Tảo xoắn có giá trị dinh dưỡng cao

Tảo spirulina có chứa một lượng protein mà không một loại thực phẩm nào khác có thể sánh bằng. Tính trên tổng thân trọng, lượng protein chiếm từ 60 – 79% trọng lượng khô. Trong khi đó, con số này ở thịt bò là 15- 30%, đậu phộng là 25%, đậu  nành là 35%… Tảo spirulina còn chứa một lượng rất phong phú các loại acid amin đặc biệt là các loại acid amin cơ thể con người không thể tự tổng hợp được mà cần lấy từ thức ăn bên ngoài. Khoáng chất và vitamin có trong tảo cũng rất phong phú và có giá trị sinh học cao như vitamin A, sắt, kẽm…

Trong 7 gram tảo xoắn khô, chúng ta đã có 4 gram protein, gần đủ các acid amin thiết yếu, các vitamin nhóm B, đồng, sắt, carbohydrate (1,7 gram), chất béo (1 gram) với hai dạng acid béo là omega – 3 và omega – 6, một số khoáng chất như kali, magie,… 

Công dụng của tảo Spirulina với sức khỏe con người

Ngoài việc cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng, tảo xoắn còn có thể hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh, vậy nên nhiều nhà sản xuất đã thêm chúng vào thành phần của một số thuốc và thực phẩm chức năng. 

  • Công dụng ngăn ngừa lão hóa: trong tảo xoắn có chứa các chất như caroten, vitamin E có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển và sản sinh các gốc tự do vậy nên nó có tác dụng làm chậm sự lão hóa và ngăn ngừa sự oxy hóa. 
Tảo xoắn là thành phần của nhiều sản phẩm làm đẹp
Tảo xoắn là thành phần của nhiều sản phẩm làm đẹp
  • Tảo spirulina có chứa nhiều kim loại cần thiết cho cơ thể như sắt và kẽm nhưng các kim loại này đều dễ hấp thu và sử dụng vậy nên tảo xoắn rất có hiệu quả trong việc phòng ngừa các bệnh như thiếu máu và loãng xương, hay gặp ở những người cao tuổi hay người có chế độ ăn thuần chay.  
  • Tảo spirulina có thể hỗ trợ đào thải độc tố, hạn chế các bệnh về chuyển hóa như đái tháo đường, xơ vữa động mạch… đảm bảo cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hoạt động tốt. 
  • Tảo spirulina còn có công dụng tuyệt vời khác đó là ngăn ngừa ung thư do có chứa chất phycocyanin, bên cạnh đó các chất chống oxy hóa như vitamin E cũng là một trong những dưỡng chất được quan tâm nhất ở tảo xoắn. 

Sử dụng tảo spirulina như thế nào để mang lại hiệu quả?

Hiện nay với sự phát triển của công nghệ sinh học, tảo spirulina đã được nuôi trồng nhân tạo ở nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam. Vậy nên các dạng sản phẩm từ tảo xoắn rất phong phú, giá thành được cải thiện và nhiều nhà cung ứng sản phẩm hơn. Tuy nhiên nhiều sự lựa chọn đôi khi cũng là điều khó khăn khi người dùng không biết nên chọn loại nào là tốt nhất. Để giúp bạn chọn lựa một sản phẩm tảo spirulina cho bản thân và gia đình, chúng tôi xin giới thiệu sản phẩm Veghealth Oveggies Iron And B12 500mcg. 

Bổ sung tảo spirulina đúng cách
Bổ sung tảo spirulina đúng cách

Trong một viên nén của sản phẩm không chỉ chứa tảo spirulina mà còn đa dạng các dưỡng chất khác như vitamin B12, muối sắt hữu cơ, bột chiết xuất nấm hương, betaglucan… Những thành phần này cung cấp đầy đủ và toàn diện các dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể. Sản phẩm đặc biệt phù hợp với những đối tượng đang cần bổ sung chất dinh dưỡng như người đang mang thai, người mới ốm dậy hay vừa trải qua phẫu thuật, những người có nguồn cung cấp hạn chế như người ăn chay trường. 

Xem thêm: Sự tàn ác của nền chăn nuôi công nghiệp và lý do bạn nên ăn chay. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *