Nếu có một món ăn mà không ai có thể chê thì chắc hẳn sẽ là món thịt kho tàu. Bất cứ ai cũng không thể từ chối sự hấp dẫn của món thịt kho tàu ăn cùng cơm nóng. Thế nhưng với những ai muốn cắt giảm protein. Hay đạm động vật, dầu mỡ ra khỏi chế độ ăn uống để thanh lọc cơ thể. Nhất là những người ăn chay thì món này không mấy hấp dẫn. Nhưng một mâm cơm cúng ông bà tổ tiên thì chắc chắn không thể thiếu món này. Vì thế, bạn chắc chắn sẽ phải đọc kĩ bài viết ngày hôm nay. Bài viết hướng dẫn về cách làm món thịt kho tàu chay !
Thay vì sử dụng nguyên liệu từ thịt heo thông thường. Món thịt kho tàu chay sẽ sử dụng 100% nguyên liệu thuần chay. Nhưng vẫn đảm bảo được hương vị, sự đậm đà đặc trưng thông thường như chúng ta vẫn ăn. Sau đây hãy cùng bắt tay vào làm nhé!
Nguyên liệu làm món thịt kho tàu chay
Thông thường, món thịt kho tàu chay sẽ thay thịt ba chỉ heo. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ sử dụng trực tiếp thịt chay và các nguyên liệu khác, cụ thể:
- 150g thịt ba chỉ chay
- 3 củ cải trắng
- 1 quả chanh
- 1 bát nước dừa tươi
- 1 bát nước tương
- 1 bát dầu ăn thực vật
- Gia vị nêm nếm : đường, muối, mì chính
Chi tiết cách làm món thịt kho tàu chay
Các bước làm cơ bản
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Hãy cùng sơ chế và chế biến món thịt tàu chay ngay nhé!
Bước 1: Củ cải trắng gọt sạch vỏ, cắt miếng vuông hoặc chữ nhật tùy ý, vừa ăn. Đem đi luộc cho mềm củ.
Bước 2: Trong thời gian đợi củ cải, thịt ba chỉ chay các bạn rửa sạch với nước. Sau đó để ráo và thái miếng con chì vừa ăn. Tiếp tục ướp cùng một chút hành khô băm nhuyễn, nửa thìa cà phê mắm, nửa thìa cà phê mì chính trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Sau khi củ cải đã chín, có độ mềm vừa phải hãy vớt ra
Bước 4: Bắc nồi lên bếp với lửa nhỏ, đổ một chút dầu ăn thực vật vào. Đạt đến độ nóng vừa phải, bạn hãy đổ hỗn hợp nước dừa tươi, một bát con nước tương và 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào. Đun cho đến khi nước hơi cạn lại.
Bước 5: Ngay sau đó bạn cho thịt ba chỉ heo chay đã thái miếng và củ cải đã luộc sơ vào nồi. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và đun nhỏ lửa trong vòng khoảng 30 phút để thịt và củ cải được ngấm đều gia vị và chín mềm.
Bước 6: Sau khi đun xong, bày thịt kho tàu chay ra đĩa. Rắc nhẹ một chút tiêu xay lên và dùng ngay với cơm nóng bạn nhé.
Những lưu ý nhỏ khi thực hiện
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt kho tàu chay. Không những vừa thơm ngon, béo ngậy mà lại chẳng kém cạnh là mấy so với thịt kho tàu thông thường. Hơn thế nữa, món thịt kho tàu chay bạn vừa làm lại rất thanh đạm. Giúp thanh lọc cơ thể, hạn chế dầu mỡ, chất béo dư thừa nạp vào cơ thể của chính bạn và người thân trong gia đình. Chẳng những vậy, dù làm từ những nguyên liệu thuần chay. Nhưng món thịt kho tàu chay này vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để. Kể cả những người ăn chay trường cũng không lo bị thiếu chất dẫn đến mệt mỏi, suy nhược.
Điểm khác biệt duy nhất của món thịt kho tàu chay là nguyên liệu được làm từ thịt ba chỉ heo chay, khi dùng sẽ rất độc đáo, lạ miệng. Tuy nhiên, nguyên liệu thịt ba chỉ heo chay này vẫn còn khá mới mẻ trên thị trường, nhưng một khi đã dùng thử bạn sẽ thấy được sự tiện lợi, thơm ngon của loại nguyên liệu này. Nếu đang tìm kiếm nguyên liệu thịt ba chỉ heo chay hãy lựa chọn thịt ba chỉ heo chay Meat Avatar nhé!
Thịt ba chỉ heo chay Meat Avatar – sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi nhà
Thịt ba chỉ heo chay là một trong những sản phẩm nổi bật nhất của thịt chay Meat Avatar (hay còn gọi là thịt thực vật). Với nguyên liệu 100% tự nhiên, trải qua quy trình sơ chế và chế biến nghiêm ngặt, quy trình đóng gói khắt khe, thịt ba chỉ heo chay Meat Avatar đã đạt được các tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện nay, trên thị thường Việt Nam, thịt ba chỉ heo chay Meat Avatar đã dần khẳng định được vị thế của mình khi không chỉ thu hút lượng lớn những người ăn chay mà ngay cả những vị khách “trần tục” cũng rất hài lòng lựa chọn.
Khi sử dụng thịt ba chỉ heo chay thay cho thịt ba chỉ heo thông thường, đồng nghĩa với việc bạn đã biết trân trọng sức khỏe của mình. Cắt giảm dầu mỡ, chất béo, đạm dư thừa, ưu tiên bổ sung chất xơ, chất khoáng, đạm và các khoáng chất cần thiết. Bởi vậy cơ thể luôn khỏe mạnh, nhiều năng lượng nhưng không lo bị béo phì, hạn chế nguy cơ các bệnh như gout, các bệnh về tim mạch hay ung thư.
Lời kết
Nếu muốn tìm hiểu chi tiết về sản phẩm thịt ba chỉ heo chay Meat Avatar hãy nhanh chóng liên hệ với Veganhealth – đơn vị phân phối độc quyền thịt chay Meat Avatar tại Việt Nam. Với độ ngũ tư vấn nhiệt tình và tận tâm, Veganhealth sẽ giúp bạn lựa chọn những sản phẩm chất lượng nhất, phù hợp nhất cùng những ưu đãi bất ngờ dành riêng cho bạn.
