Đậu hũ non là một loại thực phẩm ngày càng được phổ biến rộng rãi và rất được ưa chuộng. Khác với đậu hũ thông thường. Đậu hũ non có nhiều chất dinh dưỡng, mềm thơm hơn. Hôm nay, chúng ta hãy cùng biến tấu đậu hũ non thành món đậu hũ non chưng thịt băm chay nóng hổi, béo ngậy và đậm đà đánh thức mọi giác quan, chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất nhé!
Để làm món đậu hũ non chưng thịt bằm hấp dẫn. Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và gia vị như sau nhé. Dưới đây là sẽ khẩu phần dành cho hai người ăn:
Nguyên liệu & Gia vị
- 300g thịt heo hoặc bò băm chay
- 10g nấm đông cô
- 50g cải chua (dưa muối)
- 2 miếng đậu hũ non
- 300ml nước dừa tươi
- Ớt , hành lá
- Các loại gia vị như: Đường, dầu ăn thực vật, dầu hào, nước mắm chay, bột nêm chay.
Lưu ý, khi chọn mua đậu hũ non hãy chọn những miếng còn mùi thơm đặc trưng của đậu và màu trắng ngọc sáng mịn. Bỏ qua những miếng đã có màu ngả vàng đục và bắt đầu hơi mùi. Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Chúng ta cùng bắt đầu chế biến đậu hũ non chưng thịt băm chay theo các bước sau đây nhé!
Sơ chế & Chế biến
Hướng dẫn sơ chế
Bước 1: Đối với cải chua (dưa muối), bạn hãy rửa qua với nước rồi vắt tương đối ráo nước đi. Sau đó thái cải chua thành những sợi nhỏ.
Bước 2: Đối với nấm đông cô, rửa sạch cho hết bụi bẩn trong nấm và ngâm với nước ấm trong khoảng 20-25 phút. Khi nấm đã nở mềm bạn cũng tiến hành thái sợi nhỏ như cải chua. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Tiếp theo là sơ chế thịt băm chay, ngâm trong nước ấm cho đến khi thấy thịt nở mềm ra. Sau đó rửa sạch và vắt ráo nước.
Hướng dẫn chế biến
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn thực vật đun nóng để phi thơm hành lá. Khi hành lá đã thơm dậy mùi. Bạn hãy cho cải chua, nấm đông cô và thịt băm chay vào luôn và đảo đều nhé.
Bước 5: Khi thấy nấm đông cô bắt đầu chín mềm. Hãy nêm nếm gia vị như sau: 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh dầu hào chay và một chút mắm chay. Đảo đều và đun với lửa nhỏ trong khoảng 1 phút sau đó bỏ ra bát.
Bước 6: Sau khi đã bỏ thịt ra. Bạn cho đậu hũ non lên, dùng dao cắt thành những miếng vuông con chì vừa ăn. Tiếp đến là cho hỗn hợp thịt băm chay vừa xào và sau đó trút 300ml nước dừa tươi đã chuẩn bị sẵn vào.
Bước 7: Đun hỗn hợp đậu hũ non với thịt băm chay cùng nước dừa với lửa nhỏ. Bạn có thể kiểm tra lại mùi vị và nêm nếm thêm tùy khẩu vị. Đun đến khi nước dừa gần cạn thì tắt bếp.
Bước 8: Khéo léo bày đậu hũ non chưng thịt bằm chay ra đĩa. Ớt bạn thái lát nhỏ và trang trí lên trên, hãy thưởng thức ngay khi còn nóng hổi nhé.
Như vậy chỉ với bảy bước đơn giản, bạn đã thành công trổ tài làm món đậu hũ chưng thịt băm đưa cơm làm xiêu lòng bất cứ vị khách nào được mời đến bữa cơm của bạn rồi đó.
Thịt heo xay & thịt bò xay chay Meat Avatar
Nếu muốn thực hiện ngay món đậu hũ non chưng thịt băm này mà chưa biết mua thịt băm chay ở đâu thì hãy click và thêm vào giỏ hàng sản phẩm thịt heo xay chay, thịt bò chay Meat Avatar tại Veganhealth ngay nhé!
Có thể bạn đã biết, Meat Avatar là thương hiệu đồ chay số một tại xứ sở chùa vàng. Thái Lan là một đất nước nổi tiếng về tín ngưỡng tâm linh, do đó để trở thành thương hiệu đồ chay số một nơi đây thì chắc chắn chúng ta không cần phải hoài nghi về chất lượng của các dòng sản phẩm thịt heo và thịt bò xay chay Meat Avatar nữa.
Veganhealth là công ty chuyên nhập khẩu và phân phối độc quyền các sản phẩm thịt chay Meat Avatar tại thị trường Việt Nam. Vậy nên bạn muốn sử dụng sản phẩm thuần chay chuẩn, chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hợp lí thì đừng chần chừ mà liên hệ với Veganhealth ngay hôm nay.
Lời kết
Thay đổi thành phần, nguyên liệu cho mỗi bữa ăn không chỉ là đổi gió hương vị mà còn là hướng tới một chế độ dinh dưỡng khoa học, tập trung bổ sung các khoáng chất cần thiết, loại bỏ chất béo dư thừa không cần thiết, giúp cải thiện sức khỏe và xây dựng một lối sống lành mạnh hơn. Để biết thêm về thành phần, cách sử dụng, cách bảo quản và gợi ý những công thức nấu món chay ngon, hãy liên hệ với Veganhealth , đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, tâm huyết sẽ làm bạn hài lòng.
